Składniki:
- opakowanie makaronu spaghetti
- Sos:
- 15 dag wędzonego boczku
- cebula
- 5 dag startego parmezanu
- 3 jajka
- 100 ml śmietany
- 1 łyżka oleju
- sól
- pieprz
Pokrój boczek w kostkę i podsmaż go na oleju. Wyjmij skwarki łyżką cedzakową, a na tłuszcz wrzuć posiekaną cebulę. Podsmaż ją i wymieszaj ze skwarkami. Jajka roztrzep ze śmietaną i 2 łyżkami startego parmezanu. Dopraw sos solą i pieprzem. Makaron do spaghetti ugotuj zgodnie
z przepisem podanym na opakowaniu, osącz go i jeszcze gorący włóż ponownie do garnka. Zalej makaron roztrzepanym jajkiem ze śmietaną oraz serem i dokładnie wymieszaj. Posyp spaghetti carbonara skwarkami
z cebulą i dokładnie wymieszaj. Zdejmij z ognia i przykryj je pokrywką. Dzięki temu sos do spaghetti lepiej zwiąże się z makaronem.
Przed podaniem posyp parmezanem.
Życzę wszystkim smacznego :P.